Chips de maïs croustillantes, servies avec salsa québécoise.

Petits oignons sucrés, cornichons sucrés, olives, fèves marinées, asperges épicées et saucissons séchés.

Pain chaud à la bière servi avec un beurre boréal au sapin baumier et une gelée de canneberges et romarin.

Légumes du Québec, huile d’olive, sirop d’érable, épices du Guerrier, accompagnés d’une mayonnaise boréale et d’un houmous de betterave.

Croûtons de pain baguette grillés, garnis de tomates du Québec, huile d’olive, vinaigre balsamique, fromage Louis d’Or et basilic frais.

Tortillas boréales, piments bananes, salsa, crème sûre à la lime, olives tranchées, mélange de fromages Louis d’Or et mozzarella deux couleurs, échalotes françaises, effiloché de porc et épices boréales.